- Sarežģītība: Viegla

-
Sagatavošanas Laiks15 min
-
Gatavošanas Laiks15 min
-
Porcijas4
-
Gatavs30 min
Grilēts baklažāns ar granātābola sēklām. Lieliska uzkoda piknikā, ja neesi gaļas cienītājs un cepti šampinjoni jau ir apnikuši. Esi gatavs jaunām garšām – izmēģini!
Citas piknika receptes meklē ŠEIT.
Vai zināji?
Baklažāns, lai arī to pieņemts uzskatīt par dārzeni, īstenībā ir oga.
No minerālvielām baklažāna ir bagāts ar kāliju. Cilvēkiem, kuriem tīk ēst sāļu, baklažānos esošais kālijs var nedaudz palīdzēt līdzsvarot sāļu attiecību organismā.
Tiek uzskatīts, ka grilēts vai cepts baklažāns satur pat vairāk antioksidantu nekā svaigs. Termiskā apstrāde palielina gan antioksidantu aktivitāti, gan bioloģisko vērtību. Violetais pigments antocianīns ir antioksidants, kurš augam nodrošina izturību, bet mums – palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas mūsu organismā rodas gan novecojot, gan vides piesārņojuma dēļ. Tātad droši varam teikt, ka baklažāns mums palīdz turēties pretī novecošanas procesiem.
Baklažāns labi draudzējas ar riekstiem, rozīnēm, kaperiem. Lieliski papildina gaļas, zivju, dārzeņu, graudaugu ēdienus. Tas ir labs zupu un sautējumu iebiezināšanai – nevajadzēs ne miltus, ne kartupeļus. Baklažānam ļoti piestāv arī siers, īpaši kazas siers, mocarella un burrata.
Lai labi garšo grilēts baklažāns ar granātābola sēklām!
Sastāvdaļas
Pamācība
Noskalo baklažānus. Pārgriez gareniski uz pusēm. Pārkaisi ar sāli un noliec malā.
Ķiplokus nomizo un iespied nelielā traukā, sajauc ar eļļu.
Baklažānus iesmērē no visām pusēm ar pagatavoto ķiploku-eļļu.
Grilē, bieži griežot, aptuveni 10 min. ( Droši var cept arī cepeškrāsnī.)
Kad baklažāni gatavi, kārto uz šķīvjiem. Pārkaisa ar granātābolu sēklām, fetas sieru, pētersīļiem un balzamiko etiķi.
Secinājums
Lai labi garšo!
Grilēts baklažāns ar granātābola sēklām
Sastāvdaļas
Follow The Directions

Noskalo baklažānus. Pārgriez gareniski uz pusēm. Pārkaisi ar sāli un noliec malā.

Ķiplokus nomizo un iespied nelielā traukā, sajauc ar eļļu.

Baklažānus iesmērē no visām pusēm ar pagatavoto ķiploku-eļļu.

Grilē, bieži griežot, aptuveni 10 min. ( Droši var cept arī cepeškrāsnī.)

Kad baklažāni gatavi, kārto uz šķīvjiem. Pārkaisa ar granātābolu sēklām, fetas sieru, pētersīļiem un balzamiko etiķi.
Atstāt Atsauksmi
Lai komentētu, jums jāpiesakās sistēmā.