Gatavo.com Logo 512x512px

Grilēts baklažāns ar granātābola sēklām

Grilēts baklažāns ar granātābola sēklām
  • Sagatavošanas Laiks
    15 min
  • Gatavošanas Laiks
    15 min
  • Porcijas
    4
  • Gatavs
    30 min

Grilēts baklažāns ar granātābola sēklām. Lieliska uzkoda piknikā, ja neesi gaļas cienītājs un cepti šampinjoni jau ir apnikuši. Esi gatavs jaunām garšām – izmēģini! 

Citas piknika receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Baklažāns, lai arī to pieņemts uzskatīt par dārzeni, īstenībā ir oga.

No minerālvielām baklažāna ir bagāts ar kāliju. Cilvēkiem, kuriem tīk ēst sāļu, baklažānos esošais kālijs var nedaudz palīdzēt līdzsvarot sāļu attiecību organismā.

Tiek uzskatīts, ka grilēts vai cepts baklažāns satur pat vairāk antioksidantu nekā svaigs. Termiskā apstrāde palielina gan antioksidantu aktivitāti, gan bioloģisko vērtību. Violetais pigments antocianīns ir antioksidants, kurš augam nodrošina izturību, bet mums – palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas mūsu organismā rodas gan novecojot, gan vides piesārņojuma dēļ. Tātad droši varam teikt, ka baklažāns mums palīdz turēties pretī novecošanas procesiem.

Baklažāns labi draudzējas ar riekstiem, rozīnēm, kaperiem. Lieliski papildina gaļas, zivju, dārzeņu, graudaugu ēdienus. Tas ir labs zupu un sautējumu iebiezināšanai – nevajadzēs ne miltus, ne kartupeļus. Baklažānam ļoti piestāv arī siers, īpaši kazas siers, mocarella un burrata.

Lai labi garšo grilēts baklažāns ar granātābola sēklām!

Sastāvdaļas

    Pamācība

    Solis 1

    Noskalo baklažānus. Pārgriez gareniski uz pusēm. Pārkaisi ar sāli un noliec malā.

    Solis 2

    Ķiplokus nomizo un iespied nelielā traukā, sajauc ar eļļu.

    Solis 3

    Baklažānus iesmērē no visām pusēm ar pagatavoto ķiploku-eļļu.

    Solis 4

    Grilē, bieži griežot, aptuveni 10 min. ( Droši var cept arī cepeškrāsnī.)

    Solis 5

    Kad baklažāni gatavi, kārto uz šķīvjiem. Pārkaisa ar granātābolu sēklām, fetas sieru, pētersīļiem un balzamiko etiķi.

    Secinājums

    Lai labi garšo!

    Tev varētu arī patikt

    Atstāt Atsauksmi